Sedapnya Masakan Malaysia di Rempah Asia

Tag

gh corner, kuliner Kuala Lumpur, kuliner Malaysia, kuliner yogya, kuliner yogyakarta, makanan halal di thailand, nasi lemak, teh tarik

Tinggal di Yogyakarta memang menyenangkan, aneka pilihan kuliner tersedia cukup lengkap, mengingat kota ini merupakan kota pelajar dari seluruh Indonesia bahkan dari mancanegara. Menu lokal seperti gudeg, mie ayam, bakso begitu mudah ditemukan, sementara itu masakan dari tempat lain juga tersedia.

Siang tadi kami mencoba makan masakan Malaysia di Rempah Asia di jalan Kaliurang, sebelumnya pernah 2x beli frozen food karipap yang sangat enak dari Rempah Asia jalan Magelang, kali ini kami coba makan langsung di kedai cabang Kaliurang yang baru pindah di daerah perumahan.

Untuk ke lokasi, dari UGM menyusuri jalan Persatuan lanjut jalan Kaliurang, melipir ke kiri saat lewat Dunkin Donuts Kaliurang, belok di gang Tejomoyo seberang Arei (toko perlengkapan outdoor) atau cari di google : rempah asia jalan kaliurang

https://www.instagram.com/restorempahasia/

Untuk ke lokasi melewati gang pendek yang cukup untuk satu mobil, dan ternyata melebar saat di depan restoran. Perumahan yang tampak tua dan teratur. Kami parkir mobil di samping rumah depan restoran yang kelihatannya kosong, dimana jalannya cukup untuk 2 mobil, arah ke kafe laju kopi cepat.

Tempat duduknya banyak dan mirip kedai di Malaysia, semilir angin cukup sejuk, meski hanya sekitar 50 meter dari jalan Kaliurang yang sibuk. Selembar bolak-balik menu berikut daftar harganya kami lihat, sebelumnya sudah lihat menu nya di Instagram dan review di Googlemap. Kami putuskan untuk pesan : padprik sayur, teh tarik, canai tisu, nasi lemak telur ceplok, dan sirup limau dengan mengisi nota pemesanan dan pembayarannya nanti setelah selesai makan.

Bagaimana review nya :

1. Nasi padprik sayur : sayuran dan cabai besar yang ditumis dengan bumbu dan saus merah, mirip tom yam atau kungpao dengan rasa asam, pedas, ada serai dan daun jeruknya. Seperti masakan Thailand. Seporsi sayur cukup untuk berdua.
2. Teh tarik : berbuih, manis gurih, mungkin pakai teh chatramue yang biasa untuk thai tea. pilihannya 2 : disajikan hangat atau dingin pakai es. Saya pilih hangat.
3. Nasi lemak telur ceplok : nasi lemak/gurih/uduk pulen (tidak pera seperti di GH Corner), dilengkapi sambal manis, telur dadar, ketimun dan kacang goreng, tak ada ikan bilis/teri nya. kalau mau ada bilis/teri, pesan yang nasi lemak bilis.
4. Sirup limau : unik, seperti sirup jaman dulu, asam manis, mengingatkan rasa sirup ais limau asam boi di Sarawak Bowl Sunway Putra waktu kami ke Kuala Lumpur 2019 lalu. Segar.
5. sajian terakhir, Canai tisu : ada di gambar tapi tak ada di nama menu, kami tanyakan, ternyata namanya canai tisu. Dari tepung terigu, rasanya mirip slondok/kecimpring, bentuknya kerucut, dikasih kental manis coklat dan keju parut. manis gurih.

Puas sekali kami makan di sini, sangat mirip makanan di Malaysia (yang dipengaruhi kuliner India, Thailand, Indonesia dll sesuai brandingnya sebagai Truly Asia). Cocok buat yang kangen ke sana tapi belum sempat. Totalnya 74 ribu. Bisa dipesan di Shopeefood (harga lebih mahal 20-30%) atau makan di tempat dengan pembayaran tunai maupun ewallet (OVO). Mungkin kami akan ke sini lagi untuk mencoba menu yang lain.

Mencoba Ketel Perebus Air ADVANCE

Tag

ketel listrik, pengalaman menggunakan advance ak 182, tips membeli ketel perebus air listrik

Minggu ini saya menambah perabot elektronik di rumah, yaitu ketel perebus air Advance 2 liter AK-182. Perlu untuk menggantikan ketel kompor gas yang harga gas nya makin mahal. Saya memilih ketel ini karena : 1. bagian perebusnya dari stainless steel, sehingga aman dari bau dan kontaminasi plastik seperti beberapa ketel perebus air yang lain.2. kapasitas 2 liter, cukup untuk mandi air hangat, ataupun dimasukkan ke termos air panas 1,8 liter + membuat segelas cangkir minum. 3. watt rendah, 500 watt. 4. murah, saat promo di Shopee/JDID harganya Rp 99 ribu belum termasuk ongkos kirim.

Bagaimana pengalaman menggunakannya ?1. lama perebusan 20 menit hingga mendidij dan panel otomatisnya mati, 2. biaya listriknya 1/2 kwh x 20 menit = 1/6 kwh x Rp 1700 = Rp 300 saja. Yang jelas praktis dan hemat menggunakan perabot ini.

Bikin Roti Dengan Breadmaker Neozen Chrome

Tag

breadmaker Neozen chrome, mesin pembuat roti yang bagus, pengalaman menggunakan breadmaker, pengalaman menggunakan mesin pembuat roti

Karena tertarik untuk membuat roti yang sehat (tanpa bahan kimia) dan alami serta praktis, selama seminggu kemarin mencoba survey mencari produk mesin pembuat roti yang paling bagus yang tersedia di pasaran. Karena hanya sekedar ingin buat roti yang simpel dengan budget terbatas, saya cari mesin yang harganya di bawah 1,5 juta namun punya fitur yang lengkap.

Dari sekian banyak pilihan, akhirnya mengerucut ke-3 merk (bukan endorse) breadmaker, yaitu lock n lock seharga 750 ribu, multipro 950 ribu dan chrome 1,3 juta. Lock n lock paling murah tapi tidak saya pilih karena bukan produk resmi sehingga tidak ada buku panduan resep berbahasa Indonesia, jadi agak meragukan kalau suatu ketika ada kerusakan, tak ada temennya. Sedangkan multipro sebenarnya serupa dengan chrome, hanya saja itu keluaran 2019 dan luarnya berbahan plastik, fiturnya ada 19 masakan yang bisa dibuat. Sedangkan chrome sudah terbuat stainless steel di body maupun bagian dalamnya serta punya fitur 24 macam, membuat roti, selai, yoghurt, bubur dll.

Perlu waktu 4 hari paket ini dari Jakarta sampai di Yogyakarta. Kelengkapannya selain mesin dengan pancinya serta adukannya, ada cangkir takar, takaran sendok makan/teh, dan pengait untuk mengambil loyang saat masih panas dari mesin.

Resep yang saya coba pertama kali adalah membuat roti perancis. Sesuai buku resepnya hanya diperlukan : air 320 ml, garam 1,5 sdt, gula 2 sdm, minyak goreng 2 sdm, tepung terigu 4 cangkir takar. Lalu bikin lubang di tengah tepung untuk meletakkan 1,5 sdt ragi instan. Sentuh tombol menu no 2,start, mesin ini otomatis membuat roti perancis selama 4 jam mulai dari mengaduk, proofing/pengembangan adonan, hingga memanggang. Bisa sambil mengerjakan aktivitas lain. Mesin ini cukup terdengar, kalau tidak mau terganggu bisa ditempatkan di ruang yang beda dengan kita beraktivitas lain.

Setelah 4 jam, roti matang, siap dihidangkan. Keluarkan dulu roti dari mesin, keluarkan pengaduknya, lalu iris dengan pisau roti. Hasilnya roti berongga tapi tetap moist/lembab, tidak kering seperti roti perancis yang ada di toko roti. Rasa enak karena prosesnya detil lama, namun kurang kering sempurna seperti seharusnya roti perancis. Soal kualitas hasil rotinya 7.5/10 saja.

Dan pagi-pagi, ternyata di ada bagian yang meleyot/melengkung di kaca pengamatan antara body dengan bagian dalam yang harus dibongkar. Namun karena takut tidak digaransi kalau dibuka sendiri, masih menunggu follow up dari toko resmi nya yang ada di Shopee.

Layak beli kah? Berdasar pengalaman menggunakan breadmaker Neozen Chrome, Kalau buat latihan lebih baik beli yang lock n lock atau multipro saja, lebih murah. Nyatanya saya beli yang lebih mahal, sekali pakai sudah ada bagian dalam yang meleyot/melengkung. Jujur aja, saya tertarik karena banyak orang yang bikin video bikin produk ini di tiktok, youtube, instagram. Setelah ini mungkin akan coba membuat roti yang lain lagi.

Berongga

Kecil

Moist/lembab

Meleyot

Makan Di Mie Ayam Bu Tumini Yogyakarta

Tag

kuliner yogya, mie ayam

Makan mie ayam Bu Tumini merupakan salah satu wishlist saya, yang akhirnya dapat kami realisasikan hari Sabtu kemarin, setelah menjemput keponakan pulang sekolah dari daerah sekitar sana. Lokasinya sangat dekat dengan terminal Giwangan Yogyakarta. Untuk parkir mobil bisa di seberang jalan yang relatif luas, sedangkan untuk motor bisa di depan warung persis.

Cara pesannya mudah, cari tempat duduk dulu, lalu bilang ke mas-mas yang ngantar mie ayam kalau kita pesan mie apa saja. Daftar harganya tertera di dinding. Atau bisa langsung ke sekitar kasir. Demikian juga untuk minuman, bisa pesan ke mas-mas yang antar minuman. Untuk makanan porsi jumbo 15000, biasa 11000, setengah 9000. Untuk minuman teh panas/es 3000, sedangkan teh lemon panas/es 4000.

Saya coba mie ayam jumbo. Porsinya banyak sekali, mungkin 50% lebih banyak dari yang biasa, mangkoknya juga beda, ada pinggiran coklat untuk yang jumbo sedangkan yang biasa warna putih polos. Untuk minuman semua ada unsur teh dandang yang kental pahit khas Jawa Tengah/Yogya. Rasa mie ayamnya enak, mie nya kenyal seperti karet, sedangkan ayam dan kuahnya kental sekali, manis gurih.

Berempat kami habis Rp 63000. Cukup murah. Yang jelas porsinya sangat mengenyangkan, bertahan dari siang sampai sore. Rasanya juga OK. Tidak rugi untuk mencoba mie ayam Bu Tumini ini.

di dalam warung

lemon panas

jumbo

teh lemon panas

biasa

Tampilan Dan Rasa Makanan Minuman Kereta Api

Tag

aplikasi pemesan tiket kereta api, bakso, fasilitas kereta api, kopi panas, kuliner kereta api

Dalam 2x naik kereta Kahuripan Jogja-Tulungagung weekend ini, saya coba 2 produk restoran kereta api, yaitu bakso enak dan kopi susu. Bakso enak seharga Rp 25 ribu dipesan melalui layanan railfood aplikasi KAI dibayar menggunakan ewallet LinkAja, sedangkan kopi susu seharga Rp 10 ribu yang dijajakan keliling dibayar tunai.

Bagaimana tampilan dan rasanya ?

1. Bakso enak : sesuai namanya, bakso ini rasanya enak. Terdiri dari 3 bakso sapi yang renyah dan kenyal, 1 tahu bakso dan mie kuning yang sudah diseduh dengan air panas. Dilengkapi dengan saus cabe, kecap, saus tomat, dan sambal cabe rawit. Ketika di campur rasanya enak, seperti bakso di restoran. Saya rasa ini sepadan rasa dan harganya.

2. Kopi susu : rasanya dominan kopi, susunya tidak begitu terasa, perlu menunggu 15 menit agar pas/tidak terlalu panas untuk dinikmati. Cukup nikmat dinikmati di dalam gerbong yang dingin.